Tobulėjant technologijoms, tobulėja ir naminių gyvūnėlių pramonė.Pastaraisiais metais rinkoje dominuoja vis didesnė naminių gyvūnėlių skanėstų įvairovė, todėl naminių gyvūnėlių savininkai buvo apakinti.Tarp jų „labiausiai atrodo“ dvi rūšys yra džiovinti užkandžiai ir liofilizuoti užkandžiai.Abu yra trūkčiojantys užkandžiai, tačiau abu turi savo skonio ir maistinės sudėties ypatybes.
Proceso skirtumas
Džiovinimas šalčiu: džiovinimo šalčiu technologija yra maisto dehidratavimo procesas ypač žemoje temperatūroje vakuume.Drėgmė bus tiesiogiai paversta iš kietos būsenos į dujinę būseną, todėl sublimacijos būdu nereikia konvertuoti tarpinio skystojo būvio.Šio proceso metu produktas išlaiko savo pradinį dydį ir formą, minimaliai plyšdamas ląsteles, pašalindamas drėgmę ir neleisdamas maistui sugesti kambario temperatūroje.Liofilizuotas produktas yra tokio pat dydžio ir formos, kaip ir originali šaldyta medžiaga, turi gerą stabilumą ir gali būti atkuriamas ir atkuriamas įdėjus į vandenį.
Džiovinimas: džiovinimas, dar žinomas kaip terminis džiovinimas, yra džiovinimo procesas, kurio metu naudojamas šilumos nešiklio ir šlapio nešiklio bendradarbiavimas.Paprastai Karštas oras yra naudojamas kaip šilumos ir drėgmės nešiklis tuo pačiu metu, tai yra, kaitinamas oras ir leidžiama orui sušildyti maistą, o drėgmė išgarinama iš maisto, ji vėliau yra išnešama oru ir išstumiama.
Ingredientų skirtumas
Džiovinimas šalčiu: Liofilizuotame naminių gyvūnėlių maistui kaip žaliava paprastai naudojami gryni natūralūs gyvulių ir paukščių raumenys, vidaus organai, žuvis ir krevetės, vaisiai ir daržovės.Vakuuminio džiovinimo šalčiu technologija gali visiškai sunaikinti žaliavose esančius mikroorganizmus.O gamybos proceso metu visiškai išgaunamas tik vanduo, kuris neturės įtakos kitoms maistinėms medžiagoms.Kadangi žaliavos yra kruopščiai išdžiovintos, jos nėra lengvai sugenda kambario temperatūroje, todėl dauguma liofilizuotų užkandžių gamybos proceso metu neprideda konservantų.
Kaip pasirinkti
Liofilizuoti užkandžiai ir džiovinti užkandžiai turi skirtingus skonius ir skonį, taip pat skiriasi ir valgymo būdai.Kaip išsirinkti tinkamus užkandžius naminiams gyvūnėliams, galima svarstyti remiantis šiais aspektais.
Džiovinimas šalčiu: Liofilizuoti užkandžiai naudoja žemos temperatūros + vakuumo technologiją, kad vandens molekulės būtų „ištrauktos“ tiesiai iš ląstelių.Kai vandens molekulės išeis, kai kurios mažesnės ląstelės bus sunaikintos ir mėsos viduje susidarys kempinė struktūra.Dėl šios struktūros šalčiu džiovinta mėsa turi minkštą skonį ir stiprų vandens sodrumą, todėl tinka šunims ir katėms su trapiais dantimis.Jį taip pat galima mirkyti vandenyje arba ožkos piene, kad mėsa būtų rehidratuota, o tada šerti.Jei susiduriate su augintiniais, kurie nemėgsta gerti vandens, tai taip pat yra puikus būdas privilioti juos į geriamąjį vandenį.
Džiovinimas: džiovinant užkandžius pašalinama drėgmė juos kaitinant.Kadangi terminio džiovinimo poveikis sudedamosioms dalims yra tai, kad temperatūra yra iš išorės į vidų, o drėgmė yra iš vidaus į išorę (priešingai), todėl mėsos paviršius susitrauks stipriau nei viduje, Šis pakeitimas suteikia džiovintai mėsai stipresnę tekstūrą.Skonis, todėl, lyginant su liofilizuotus užkandžius, džiovinti užkandžiai labiau tinka jauniems ir vidutinio amžiaus šunims, kuriems reikia griežti dantis.Pasinaudojus šia funkcija, maistas gali būti sodresnis, o maistas gali būti įdomesnis, pavyzdžiui, ledinukai ir mėsos kukuliai.Sumuštiniai ir kt., padidinkite savininko ir augintinio sąveiką.
Paskelbimo laikas: 2023-07-31